#豬頭皮亂亂玩
7/24 下午茶吃什麼🤔？
還記得〰️高中時肚子餓，都會在中壢車站商圈，郵局對面的阿婆攤買份麥仔煎當點心，今天突然好想吃，防疫在家動手做吧。
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雞蛋一顆、砂糖20克、沙拉油1T、酵母粉3/4t、中筋麵粉150克、水150克
全部攪勻蓋上濕布發酵30分鐘，倒入麵糊不遠加油，蓋上蓋子用中火煎2分鐘，麵糊出現很多小洞，灑上配料在煎一分鐘，對折就能切塊。
📣 玩過那麼多次麥仔煎！這次在「乾杯與小菜的日常」找到滿意的食譜配方，這就是我記憶中的好味道「花生粉+糖粉+白芝麻+黑芝麻」，花生和冰糖自己用調理機打成粉，整個香到不行✋